Taste Atlas’tan dünyanın en iyi yemek listesi

Taste Atlas 2022 yılının “Dünya’nın En İyi Yemekler Sıralaması ” listesini açıkladı. Oltu Cağ Kebabı en iyi 50 lezzetin bulunduğu listenin 9. Sırasında yer aldı.

Cağ kebabı, oğlak veya kuzu etinden yapılan Türk mutfağında bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilen etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilip hazırlanmasıdır. Cağ adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı aldı. Oltu Cağ Kebabı 22 Şubat 2010’da Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret aldı.

Muhabir :Emir Morkoç