Rize’de yaz aylarında yoğunlaşan turizm hareketliliğinin kış aylarına da yayılması için farklı işletme modelleri geliştiriliyor. Özellikle Çamlıhemşin hattında faaliyet gösteren turizmciler, kış sezonunda karşılaşılan zorluklara rağmen konaklama, yeme-içme ve hediyelik eşya gibi farklı alanları bir araya getirerek turizm faaliyetlerini sürdürmeye çalışıyor. İşletmeciler, kış turizminin gelişmesinde altyapı, sürdürülebilirlik ve hizmet çeşitliliğinin önemine dikkat çekiyor.
Glamping modeliyle farklı bir konaklama seçeneği
25 yılı aşkın süredir turizm sektöründe faaliyet gösteren Erdal Sarı, 2023 yılında Kaledome Orman Evleri’ni hizmete açtı. Bölgede yaygınlaşan bungalov konaklama modelinin yanı sıra farklı bir seçenek sunmak isteyen Sarı, yurt dışında kullanılan “dome” konseptinden yararlanarak glamping modelini Çamlıhemşin’de uygulamaya başladı.
Sarı, işletmenin kuruluş sürecini şöyle anlattı:
“Bölgemizde bungalov yapılaşması fazlasıyla mevcuttu. Ben farklı bir tasarım, alışılagelmişin dışında bir deneyim sunmak istedim. Yapılarımız tamamen ekosisteme uyumlu, doğaya zarar vermeyen ürünlerden seçildi. Bu yapıların 10-12 yıllık bir ömrü olsa da kullanım süresi dolduğunda doğaya hiçbir yük bırakmadan kolayca yenilenebiliyor olması bizim için önemli.”
Misafirlerinin yüzde 90’ının şehir dışından geldiğini belirten Sarı, rezervasyonların yüzde 80’inin sosyal medya ve dijital platformlar üzerinden gerçekleştiğini ifade etti.
Turizm faaliyetleri farklı alanlara yayılıyor
Çamlıhemşin’de 10 yıldır turizm sektöründe faaliyet gösteren Güven Serkan Sarı da işletmesini zaman içinde farklı hizmet alanlarını kapsayacak şekilde geliştirdi. Turizme hediyelik eşya satışıyla başlayan Sarı, müşterilerden gelen talepler doğrultusunda işletmesine şarküteri, konaklama ve yöresel kahvaltı hizmetlerini ekledi.
Konaklama hizmetinde sundukları kahvaltıya dışarıdan gelen talebin yeni bir hizmet alanı oluşturmalarında etkili olduğunu belirten Sarı, “Konaklamada sunduğumuz kahvaltıya dışarıdan o kadar çok talep geldi ki kendi salonumuzu açmamız kaçınılmaz oldu. Bugün turizm gelirlerimizin yüzde 40’ını hediyelik eşya oluşturuyor. Özellikle yöreyi tanıtan tasarımlı ürünler büyük ilgi görüyor” dedi.
Şarküteri bölümündeki ürünlerin yüzde 80’inin yerli üreticilerden temin edildiğini belirten Sarı, bölgenin yöresel ürün üretimi açısından elverişli olduğunu ancak coğrafi koşulların üretim maliyetlerini ve iş gücü ihtiyacını artırdığını ifade etti.
Kış aylarında doluluk düşerken maliyetler artıyor
Bölgede turizm faaliyetlerinin kış aylarında sürdürülmesi çeşitli zorlukları da beraberinde getiriyor. İşletmeciler, kış sezonunda doluluk oranlarının yüzde 50’nin altına düştüğünü belirtirken ısınma, ulaşım ve personel ihtiyaçlarının işletme maliyetlerini artırdığını ifade etti.
Erdal Sarı, özellikle ısınma ve lojistik konusunda yaşadıkları sorunlara dikkat çekerek, “Doğal gazın olmadığı bölgemizde ısınmayı klima ve sobalarla sağlıyoruz. Bu durum hem maliyet hem de nakliyat anlamında bizi çok yoruyor. Ayrıca tesisimiz tek bir çatı altında olmadığı için yoğun kar yağışlarında kar temizliği de ciddi bir sorun haline gelebiliyor” dedi.
Güven Serkan Sarı ise kış aylarında karşılaşılan sorunların başında deneyimli personel bulmanın geldiğini belirtti. İlçedeki konut yetersizliği nedeniyle çalışanların barınma ve ulaşım ihtiyaçlarını karşılamanın zorlaştığını ifade eden Sarı, bu durumun hizmetlerin sürdürülebilirliğini de etkilediğini söyledi.
Kış turizminin bölgede henüz gelişme aşamasında olduğunu belirten Sarı, yapılması planlanan teleferik ve kayak tesisi yatırımlarının bölgedeki turizm hareketliliğine katkı sağlayacağını düşündüğünü dile getirdi.
Turizmde iş birliği ve yeni yatırımlar beklentisi
İşletmeciler, önümüzdeki yıllarda yapılacak yatırımların kış sezonunun uzamasına katkı sağlayabileceğini belirtti. Bölgede planlanan kayak tesisi yatırımlarının turizm sezonunu 8-9 aya çıkarabileceğini ifade eden Erdal Sarı, işletmeler arasındaki iş birliğinin de bu süreçte önemli olduğunu vurguladı.
Sarı, “Rekabet bize değer katıyor, kalitemizi artırıyor. Ancak biz esnaf olarak her zaman iletişim halindeyiz. Yerimiz dolduğunda birbirimize müşteri yönlendiriyoruz. Biz burada yıllardır esnafız, yerel halkla yardımlaşmamız her zaman en üst seviyededir” dedi.
Her iki işletmeci de turizm sektöründe faaliyet göstermek isteyen girişimcilerin bölgenin koşullarını dikkate alması gerektiğini ifade etti. Turizm yatırımlarının sürdürülebilir olması için hizmet kalitesi, doğayla uyum ve istikrarın önemine dikkat çeken işletmeciler, Çamlıhemşin’de turizm faaliyetlerinin çeşitlendirilmesi ve kış sezonunda da sürdürülmesi gerektiğini belirtti.
Bölgede konaklamanın yanı sıra yeme-içme, hediyelik eşya ve yöresel ürünler gibi farklı alanların da turizm faaliyetlerine dahil olması, turizmin yerel ekonomiye katkısını artırıyor. İşletmeciler, yeni yatırımlar ve altyapı çalışmalarının hayata geçirilmesiyle turizm hareketliliğinin kış aylarında da sürdürülebilir hale gelmesini bekliyor.
Muhabir: Yasemin AYDIN
Fotoğraf: Erdal SARI – Güven Serkan SARI
